Vroeger maakte mijn oma altijd gemberbier waar iedereen van kon genieten
maar helaas is zij niet meer onder ons. Na het missen van mijn oma en
haar bijzondere gemberbier heb ik besloten in haar voetsporen te
treden. Daarom ben ik zelf gemberbier gaan maken.

Doordat ik regelmatig met Surinaamse ouderen praat kwam ik
erachter dat er nog iets ontbrak aan mijn gemberbier om het echt uniek en
So Switie te maken. Ik besloot hiermee te experimenteren en zo ontstond de
unieke smaak van So Switie Gemberbier.

Mijn gezin, familie en vrienden moedigden me aan om mijn
gemberbier aan meer mensen te laten proeven. Zo durfde ik de stap te nemen om
So Switie te introduceren bij een groter publiek.